Disse browniekugler er helt uimodståelige! De er sprøde udenpå og fudgy indeni og med en lækker smag af brownie. De er helt enkelt svære at holde fingrene fra 😉
Sunde browniekugler med chokoladeovertræk
Har du lyst til noget sødt, der både smager fantastisk og samtidig er lavet af gode ingredienser? Så er disse browniekugler lige noget for dig. De er bløde, intense i smagen og omkranset af et sprødt lag mørk chokolade, og det bedste af det hele? De kræver hverken ovn eller avancerede køkkenskills.
Perfekte som en lille snack i løbet af dagen, til madpakken eller når den søde tand melder sig om aftenen.
Derfor vil du elske dem
Disse browniekugler er lavet med naturlig sødme fra dadler og får deres fyldige smag fra kakao og nødder. Kombinationen giver en konsistens, der minder om klassisk brownie, bare i en lidt sundere version.
Samtidig kan de nemt tilpasses efter smag:
- Du kan bruge hvilken som helst nøddesmør du har i skabet
- Tilsæt evt. lidt espresso for en ekstra “brownie vibe”, vurder om der skal tilsættes lidt mere mandelmel
- Har du ikke mandelmel, kan du blende havregryn til mel og bruge det
Sådan laver du browniekugler
Det er super simpelt, så alle kan være med. Du blender alle ingredienserne til en ensartet masse, triller dem til små kugler og lader dem sætte sig i fryseren. Imens smelter du chokoladen, som kuglerne dyppes i, og så er det bare at vente (utålmodigt) på, at de er klar.
Et lille drys flagesalt på toppen løfter smagen og giver den perfekte balance mellem sødt og salt.
Reklamelinks er markeret med*
Browniekugler
Ingredienser
- 225 g dadler (de bløde)
- 55 g mandelmel (lav evt. dit eget ved at blende mandler helt fint i en minihakker)
- 4 spsk kakaopulver
- 2 spsk cashewsmør (eller anden nøddesmør som peanutbutter eller mandelsmør)
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 nip salt
Chokoladeovertræk:
- 130 g mørk chokolade
- 1 tsk kokosolie
- flagesalt til at toppe med
Sådan gør du
- Kom alle ingredienserne til browniekuglerne i en foodprocessor eller blender, og blend indtil det er godt blandet.
- Tril dejen til små kugler (der bliver ca. 20 stk.), og læg dem på en bakke eller tallerken med bagepapir.
- Stil dem i fryseren, mens du smelter chokoladen til overtrækket.
- Kom chokolade og kokosolie i en skål, og smelt det over vandbad eller i mikroovnen i 30 sekunder ad gangen. Rør imellem hver gang, indtil chokoladen er helt smeltet.
- Dyp hver browniekugle i den smeltede chokolade. Drys lidt flagesalt på toppen, og læg dem tilbage på bakken med bagepapir.
- Sæt dem i fryseren igen, indtil chokoladen er størknet, ca. 15–20 minutter.
- Når de er helt faste, er de klar til at blive spist. Velbekomme!
Tips til variation
Vil du eksperimentere lidt, kan du prøve:
- At tilsætte hakkede nødder eller kakaonibs for ekstra crunch
- At vende kuglerne i kokos i stedet for chokolade
- At tilsætte lidt appelsinskal for en frisk twist
Opbevaring af browniekugler
Opbevar dine browniekugler i køleskabet eller fryseren. De holder sig lækre i flere dage – hvis de altså ikke bliver spist før 😉
Den perfekte lille hverdagsforkælelse
Disse browniekugler er et skønt eksempel på, hvordan noget simpelt kan blive virkelig lækkert. De kræver få ingredienser, tager kort tid at lave og smager som en lille bid af dessert, uden at føles for tung.Prøv dem næste gang du har lyst til noget sødt. Jeg lover, de bliver et hit!
Søger du andre opskrifter på søde sager?
Så prøv en af disse:
- Peanutbutter cookies
- Sundere jordbærtærte
- Sunde kokostoppe
- Sundere mazarinkage med hindbær og hvid chokolade
- Bønnebrownie
- Boghvede crepes med moccacreme og brombær
- Sunde cookies
- Bananbrød
- Abrikoskugler med med et strejf af kanel og lakrids
- Daddelbarer
- Hjemmelavet påskeæg med dadler og peanutbutter
Følg med på de sociale medier
Du kan følge med på Facebook eller Instagram, hvis du vil have flere opskrifter og inspiration til madlavningen. Glæder mig til at connecte med dig online! <3