Reklamelinks er markeret med*
Tortilla pizza
Tortilla pizza er en nem og lækker aftensmad eller frokost. Den tager kun ca. 15 min at lave, og resultatet er en super smagfuld og sprød pizza. Du kan variere fyldet på din pizza som du ønsker :-)
Ingredienser
- 4 tortillapandekager
- 80 g mascarpone
- 4 kartofler, skåret i tynde skiver på et mandolinjern
- 4 spsk oliven u. sten*, skåret i halve
- 2 rødløg, skåret i tynde skiver
- 50 g parmesan, fintrevet
- friskkværnet salt og peber
- nogle dråber olivenolie*
På toppen
- 1 håndfuld frisk timian
- lidt ekstra revet parmesan
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader.
- Læg tortillapandekagerne på en bageplade beklædt med bagepapir og smør dem med mascarpone. Læg de tyndskårne kartoffelskiver i bunden og fordel de resterende ingredienser ovenpå. Afslut med nogle dråber olivenolie og revet parmesan på toppen.
- Bag tortillapizzaerne i ovnen i ca. 10 - 15 min. indtil bunden er sprød og gyldenbrun i kanterne, og osten er smeltet.
- Top pizzaerne med frisk timian.
Køkkenudstyr
Noter
Du kan bruge det fyld du ønsker. Ovenstående er blot en af mine favoritter, jeg bestemt kan anbefale :-)
Fik du prøvet opskriften?Jeg vil ELSKE at høre hvordan det gik, og se din version! Tag mig gerne på instagram @madglimtdk og brug hashtagget #mitmadglimt
Del opskriften på Facebook