Print muligheder:

Sorte ris med sød kartoffel fritter, serranoskinke og chiliost

Personer2 PersonerForberedelse15 minutterTilberedning35 minutterTotal tid50 minutter

sorte-ris-med-soede-kartofler-serranoskinke-og-chiliost-opskrift-madglimt

Ingredienser
 2 dl sorte ris
 100 g serranoskinke
 2 store sød kartoffel
 100 g grønne ærter
 4 friske figner
 100 g revet chiliost (jeg brugte en goudaost med chili i)
 lidt soya og citronsaft (kan undlades, men giver en god smag til de sorte ris)
Fremgangsmåde
1

Start med at skræl søde kartoflerne og skær dem ud som pomfritter. Kom dem i en skål med olie og salt, og vend det rundt, så det blandes. Hæld pomfritterne ud på en bageplade beklædt med bagepapir og kom dem i ovnen i ca. 35 - 45 min ved 175 grader.

2

Kog de sorte ris efter anvisningerne. Når risene er kogt, vendes de med lidt soya og citronsaft.

3

Skær nu fignerne i mindre stykker og skil serranoskinken i mindre strimler. Chiliosten rives på et rivjern og ærterne tøes op, hvis du bruger frosne ærter.

4

Når de søde kartoffel fritter er færdigbagte, anrettes alle ingredienser på en tallerken.

5

Velbekomme.

Nutrition Facts

2 servings

Serving size