Print muligheder:

Salat med linser, sød kartoffel & mozarella

Personer4 PersonerForberedelse10 minutterTilberedning25 minutterTotal tid35 minutter

salat-med-linser-soed-kartoffel-og-mozarella

Ingredienser
 1 pose feldsalat
 2 mozarella i pose
 1 ds forkogte grønne linser (jeg brugte øko-varianten fra urtekram)
 4 mellemstore søde kartofler
 olivenolie
 salt og peber
Sådan gør du
1

Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Skræl søde kartoflerne og skær dem ud i mundrette stykker. Kom dem i en skål og vend med olie, salt og peber. Spred dem herefter ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Og bag dem i ovnen indtil de bliver møre og gyldne i farven. Det tager ca. 25 min.

2

Hæld de grønne linser i en si, så de kan dryppe af og skær mozarellaen ud i mundrette stykker.

3

Når søde kartoflerne er færdigbagte, skal de køle lidt før salaten samles. Hæld lidt olivenolie over, og drys med salt og peber. Velbekomme!

Nutrition Facts

4 servings

Serving size