Linsedeller

Skyl linserne og kog dem i boullion eller letsaltet vand i ca. 15 min. Lad dem herefter dryppe af i en sigte. Pil og hak løg og hvidløg fint.

Bland de kogte afdryppede linser sammen med de resterende ingredienser i en skål. Rør det hele godt sammen, og form linsedellerne til "frikadellestørrelse". Tilsæt evt. en ekstra spsk havregryn, hvis farsen ikke hænger ordentligt sammen. Dette kan fx afhænge af hvilken str. æg, du har brugt eller hvor meget vand, der har hængt ved linserne.

Steg linsedellerne i olie, på en pande ved middelhøj varme. Lav evt. en prøvefrikadelle du kan smage til. Så du kan vurdere om der skal tilsættes flere krydderier eller salt og peber. Vend først linsedellerne når de har fået en sprød gylden skorpe på den ene side. Når alle linsedeller har en sprød og gyldenbrun skorpe, er de færdige. Velbekomme!