Print muligheder:

Broccolisalat

Personer4 PersonerForberedelse5 minutterTilberedning10 minutterTotal tid15 minutter

broccolisalat

Ingredienser
 1 broccoli (skåret i små buketter)
 1 lille rødløg finthakket
 120 g serranoskinke (skiveskåret)
 1 håndfuld solsikkekerner
 1 håndfuld tørrede tranebær
 1 æble skåret i tern
 100 g feta, gerne puck (smuldret)
Dressing
 3 spsk creme fraiche eller yoghurt
 4 spsk mayonaise
 salt og peber
Sådan gør du
1

Tænd ovnen på 200 grader. Læg serranoskinken på en bageplade beklædt med bagepapir og bag det i ovnen i ca. 5 - 10 min, indtil det er sprødt. Lad det dryppe af på et stykke køkkenrulle, og hak det derefter groft.

2

Rist solsikkekernerne på en tør pande ved middelhøj varme, indtil de er gyldenbrune. Lad dem herefter køle af.

3

Rør nu ingredienserne til dressingen sammen, og smag den til med salt og peber.

4

Bland alle ingredienser til broccolisalaten sammen med dressingen i en stor skål. Gem evt. lidt serranoskinke, æble, solsikkekerner og/eller tørrede tranebær til at toppe salaten med inden servering. Velbekomme!

Nutrition Facts

4 servings

Serving size